sexta-feira, 18 de outubro de 2013

RECEITINHA - BATATA AO MURRO

Prometi postar essa receita doida pra vocês e fiquei enrolando, mas promessa é dívida e vou pagar agora!

Esses dias eu fiquei com vontade de comer uma batata diferente, então dei um google e encontrei essa tal batata ao murro. Eu nunca tinha ouvido falar, mas achei interessante. Vi várias maneiras de fazer e escolhi essa.


Como fiz só pra nós dois, usei 5 batatas médias. 

Lavei direitinho cada batata e coloquei com casca na panela de pressão, com água e sal, até ficar cozidinha. Nesse prato a gente come até a casca! Depois de cozida, é a hora do "murro". Em um refratário, posicionei as batatas e, no lugar do murro, resolvi ser mais carinhosa com as minhas batatinhas e só amassei com a mão. É pra deixar ela bem bagunçadinha, com cara de quem levou um soquinho, rsrs. Depois desse passo "doloroso" reguei com bastante azeite, orégano (só nas do marido pois eu não gosto), pimenta do reino, alecrim, um pouquinho de manteiga e pedacinhos de alho. Coloquei pra assar no forno pré-aquecido. Quando ela mudou um pouquinho de cor, tirei do forno e servi com bife acebolado e arroz branco. (Pode colocar queijo ralado e cubinhos de bacon frito por cima, mas eu preferi não colocar dessa vez).

Sobrou um pouquinho de batata pro dia seguinte, então, pra repaginar, pequei uns pedaços da batata e fritei. Ficou melhor ainda. Batata frita com um toque especial do alecrim e do azeite... hummmmm. Quero de novo!

Pegue seu marido pelo estômago!


Marido gostou mais dela frita! =)





6 comentários :

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  5. Eii Karol! Faço direto essa batata.. é uma delícia! Mas ao invés de levá-las ao forno, eu passo na frigideira com bastante manteiga e alho amassado, com a casca e tudo!! Dá uma leve fritadinha nelas e fica uma delícia!
    beijãoo

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